#zongedroogde tomaat

[bbqbastard]

Nduja Pizza: Ontdek de smaakvolle geschiedenis van Nduja

[fransopdefiets]

10-7 Bodø - 1

Ik at gisterenavond weer eens pasta, maar nu gevuld met zongedroogde tomaat en nog iets dat ik niet begreep, iets kazigs volgens mij. In de keuken raakte ik aan de praat met twee Duitse fietsers, de een uit Hamburg, de ander uit Frankfurt, we hadden elkaar op de route al een paar keer ingehaald. Ik kon vertellen over mijn rondje Duitsland in 2021, waarbij ik beide steden gezien heb.

‘s Nachts lig ik weer te woelen en te broeien van boven en kou te vatten van onderen, totdat opeens het kwartje valt. Dat thermisch óndergoed moet natuurlijk niet aan je lijf, maar ónder de slaapzak, dan lig je niet zo te broeien en de isolatie is waar ie wezen moet. En zo val ik toch nog lekker in slaap, ondanks de krijsende meeuwen die de hele nacht tussen de tenten doorscheren op zoek naar etensrestjes.

Als ik opsta, is de onderkant van alles kletsnat. De onderkant van mijn matrasje, de onderkant van de binnentent, de onderkant van de pot yoghurt, de onderkant van mijn tassen en schoenen, kortom alles dat op het grondzeil van de binnentent of de footprint (extra onderzeil) heeft gestaan is nat. De enige verklaring die ik kan bedenken, is dat gisteren de lucht verzadigd was van vocht en dat dat vocht vannacht dus gecondenseerd is. In elk geval moet ik nu eerst alles, zo goed en kwaad als het gaat, zien te drogen voor ik het inpak.

De buurvrouw zit duidelijk om een praatje verlegen en begroet me enthousiast in de ochtend, zij is met haar zoontje van 4 en hun rashondje op weg naar een eilandje van de Lofoten. Daar is aankomend weekend een bijeenkomst van 400 mensen met allemaal dezelfde hond, het beest lijkt een beetje op een kooikertje. Dat jongetje heeft het hoogste woord en duldt eigenlijk niet dat zijn moeder met iemand anders praat. Ze vraagt natuurlijk naar mijn route en als ik vertel dat ik over de hoogvlakte noord van Lillehammer ben gefietst, roept ze enthousiast, dan heb je mijn dorp Orkanger gezien! Ik knik braaf van ja, maar heb inmiddels zoveel dorpen gezien, dat ik geen idee heb, hoe Orkanger eruit ziet. (Achteraf zocht ik het op en ik ben er inderdaad doorheen gefietst, het ligt vlak onder Trondheim).

Onderweg drink ik koffie in het Mineralen Kafé in Bertnes, een café annex museumpje met stenen. De eigenaar is zo oud en krom, dat ie nauwelijks nog kan lopen, maar de koffie is vers gezet.

In Bodø aangekomen heb ik nog wel even voordat ik kan inchecken. Ik fiets linea recta naar het bureautje van de DNT (de Noorse Trekking Association) en vraag waar ik een matje kan kopen. Tweehonderd meter verderop is het antwoord en ik koop daar een mooi licht geïsoleerd matje. Het wordt niet de Exped 9R want die weegt meer dan een kilo en heeft het formaat van een slaapzak. Die schaf ik wel aan als ik nog een keer naar Svalbard ga fietsen. Ik hoef maar isolatie tot het vriespunt. De 3R is ruim voldoende verzekert de verkoper mij, die is comfortabel tot -5. Dan door naar het postkantoor om het oude matje naar huis te sturen, want dat is nog prima te gebruiken buiten de poolcirkel.

Bij het inchecken boek ik meteen een nachtje bij. Morgen gaat het namelijk de hele dag regenen, maar de dagen daarna wordt het mooi weer. Ik loop bovendien nogal voor op schema, in dit tempo ben ik de 17e al in Tromsø. Vandaag is het nog prachtig weer en na het wassen en uithangen ga ik de stad in.

Gefietste afstand: 30 km

Gefietste tijd: 2,5 uur

Afstand tot de Noordkaap zoals de zeemeeuw vliegt: 610,9 km (er is 3 km bij gekomen, maar dat klopt wel, want ik heb vooral westwaarts gereden).

[beerponglegende-recepten]

ciabatta pizza

als eerste hier een lit recept voor ciabatta pizza want waarom niet

Ingrediënten:

ciabatta

tomatenpuree

paprika

zongedroogde tomaat

olijf

cherry tomaatjes

geitenkaas

ui

pesto

italiaanse kruiden

verwarm de oven voor op 220 graden

ciabatta opensnijden in de lengte

snij de ui, paprika, en zongedroogde tomaat in dunne reepjes

snij de olijven in ringetjes

halveer de cherry tomaatjes

verdeel de tomatenpuree over de ciabatta en bestrooi deze met italiaanse kruiden

verdeel de pesto over de ciabatta

voeg de ui, paprika, zongedroogde tomaat, cherry tomaatjes, en olijven toe aan de ciabatta

verkruimel de geitenkaas over de ciabatta

doe de voltooide pizza in de op 220 graden voorverwarmde oven voor ongeveer 9 minuten

genieten

veel plezier met dit geweldige en zeer originele recept, ideaal voor dagen waarop je je telefoon in de wc laat vallen. 

[talknomztome]

Old Amsterdam BLT clubsandwich

Old Amsterdam BLT clubsandwich

Deze Old Amsterdam BLT is onze clubsandwich twist op de klassieke BLT sandwich. BLT staat voor bacon, lettuce, tomato oftewel spek, sla en tomaat. Waar de meeste mensen kiezen voor wit brood als ze een sandwich maken gaan wij voor heerlijk getoast meergranen brood. Als je het heel plat wilt zeggen hebben we gewoon een luxe draai gegeven aan een broodje kaas. En er gaat nu eenmaal niets boven een…

[bistrotneufamsterdam]

☆ Menu du Chef ☆ Naast onze à la carte kaart, kun je nu ook genieten van een heerlijk 3-, 4- of 5-gangen Chef's Menu! Met deze week in de hoofdrol: Op de huid gebakken zeebaarsfilet geserveerd met babyvenkel, aardappelmousseline met zongedroogde tomaat en een overheerlijke oestersaus 💫 (bij Amsterdam, Netherlands) https://www.instagram.com/p/CQYVCnRF8-W/?utm_medium=tumblr

[getfitjanneke-blog]

Italiaanse stamppot

Wat heb je nodig (2 personen) :

1 broccoli 1 zak ah Italiaanse roerbakgroente (Cavolo Nero & kastanjechampignons ) Knoflookpoeder Italiaanse kruidenmix (Ah) Olijven 10 stukst Zongedroogde tomaat 10 stuks Zero tomaten ketchup of normale ketchup minder suiker Kippenvleugels 2 p.p.

Hoe maak je het:

Bestrijk als eerste de kippenvleugels met een klein laagje zero tomaten ketchup en bestrooi ze daarna met Italiaans kruiden en bereid ze zoals als gewend. In mijn geval heb ik ze 10 min in de airfryer gebakken op 190 graden.

Snijd de roosjes van de broccoli en de stam in blokjes en kook in ruim water voor 5-7 min gaar.

Wok ondertussen de groente met wat knoflook en Italiaanse kruiden totdat de champignons mooi bruin gebakken zijn.

Snijd de zongedroogde tomaat en olijven in stukjes.

Pureer de broccoli met staafmixer of stamp hem fijn met een stamper, meng er een knijpje zero tomaten ketchup doorheen. Voeg de gewokte groente, de olijven en de zongedroogde tomaat toe en roer alles door elkaar.

Smullen maar!

[heerlijkehappen]

Bourgondische hummus plank met olijven

Niets gezelligers dan lekker borrelen toch? Als starter voor een gezellige bbq bij ons op het terras maakte ik deze Bourgondische hummus plank met olijven. Normaal gezien is mijn man helemaal niet zo van de dipjes en smeerseltjes. Maar deze plank bleek een schot in de roos, want ook hij heeft ervan gesmuld. In feite is dit weer een prachtig basisrecept wat je helemaal naar je eigen hand kunt zetten door het te vullen met wat jij het lekkerste vindt. Het zal dus zeker niet de laatste keer zijn dat ik een goed gevulde plank als deze op tafel ga zetten. Om de hummus op te scheppen heb ik tortillawraps in de oven krokant gebakken. Zo heb je weer eens wat anders dan een cracker.

Lekker met in de oven gebakken tortilla's, die worden heel fijn krokant.

Bourgondische hummus plank met olijven

Een fijne borrelplank om het borreluutje mee te beginnen. 2 blikken kikkererwten 3 el Tahin ((sesampasta))3 tenen knoflook1 el himalaya zoutsap 1 citroen1 tl komijnpoeder2 el sesampitjes75 ml olijfolieOm de plank mee aan te kleden olijvenkappertjeszongedroogde tomaatjespijnboompitten geroosterde paprikacressentortilla wraps Verwarm de oven voor op 215 graden. Snijd de ( kleine ) tortilla's in kwarten en leg ze op het rooster. Bak in de oven tot ze mooi bruin en krokant zijn. Een minuutje 0f 10-12. Laat ze afkoelen op het rooster. Neem je keukenmachine erbij, laat eerst de kikkererwten uitlekken en doe ze dan in de keukenmachine met de rest van de ingrediënten. Draai tot je een mooie gladde mix hebt. Niet naar je zin? Voeg dan een beetje extra olijfolie toe. Neem de plank erbij en schep in het midden de hummus. Kleed de plank aan met de rest van de olijven, kappertjes, geroosterde paprika en andere dingetjes die jij lekker vindt.Heerlijk Happen!

Niet zo dol op olijven? Je kunt hem vullen zoals jij het lekker vindt. Bourgondische hummus plank met olijven Bij mij in de koelkast staan eigenlijk altijd wel potjes met olijven, kappertjes, gegrilde paprika en zongedroogde tomaat. Je zou dit ook allemaal zelf vers kunnen maken maar dan gaat er wel veel extra tijd inzitten. Het is ook geen schande om dit soort ingrediënten uit een potje te halen en niet zelf je paprika's te roosteren of je tomaatjes te drogen. Wél leuk tijdverdrijf hoor! Dol op dipjes? Ik maakte al eerder wat fijne hummus-combi's Deze pittige pompoen-hummus. En deze combi met velderwtjes en kikkererwten. Een andere aardappelsalade maken? Probeer dan eens hummus er door te mengen. Zin in een andere borrelplank? Hier heb ik nog wat voorbeelden voor je: Natuurlijk het Franse kaasplankje, blijft favoriet hier. Maar ook deze goed gevulde streetfoodplank. En deze hapjes plank is een fijne voor bij de borrel.

Of er wat overblijft? Ik denk het niet hoor.... Read the full article

[fitterslankergezonder]

COURGETTE LASAGNA MET SPINAZIE EN MOZZARELLA (2 personen) Ingrediënten: - 1 courgette - 150 gram spinazie - 2 eetlepels Italiaanse kruiden - 1 teen knoflook - 2 grote tomaten - 8 zongedroogde tomaten (bij voorkeur niet in olie) - 1 mozzarella - 2 eetlepels olijfolie - peper en zout Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette in ongeveer 20 dunne repen met een kaasschaaf. Bestrooi ze met Italiaanse kruiden en wat olijfolie. Grill ze in een grillpan en leg ze apart. Snijd de rest van de courgette in blokjes. Hak de knoflook fijn. Warm de olijfolie op in een koekenpan en fruit hierin de knoflook. Voeg de courgette toe. Schep een aantal keer om. Snijd de zongedroogde tomaat en de tomaat in blokjes en voeg toe aan de courgette. Schep nu de spinazie erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Laat dit 10 minuten rustig sudderen. Snijd de mozzarella in dunne plakjes. Neem een ovenschaal en begin te stapelen. Begin met een aantal plakjes courgette, dan het spinaziemengsel en vervolgens de mozzarella. Probeer zo tenminste 3 lagen te maken en eindig met de mozzarella. Zet het 15 minuten in de oven totdat de mozzarella bruin is. #fitterslankergezonder #yourhealthybody #healthcoaching #alsikhetkankanjijhetook #persoonlijkeontwikkeling #summerbodychallenge # goals #fit #sportchallenge #uitdaging #doemee #ILoveMondays #LiftYourLife (bij Waddinxveen) https://www.instagram.com/p/Bw6Ifi9Btmh/?igshid=bkc2zhktvpuy

[eatwhat]

4 januari 2019 ★★★★★ Quiche - Courgette - Pecannoten - Brie - Zongedroogde Tomaat - Veldsla - Peer - Appelmoes

[bbqbastard]

Heerlijke Focaccia op de BBQ met Mortadella en Burrata

[elkeleen]

The perks of a home office! Avocado met ei, pezo, zongedroogde tomaatjes, olijven en mix van pitten. Tomaat gevuld met zachte geitenkaas, rode pesto, bieslook, tijm en geraspte kaas. 15 min aan 180 gaden en klaar! @pascalenaessens #PN #foodie #foodporn #foodilicious #swimsuitcountdown (bij Hasselt)

[brutsellog]

via Brutsellog

[jumborecepten]

140 g Zonnatura groentespread linzen tomaat-chili (1 pot) 8 sneetjesbrood bio desem spelt zonnepit 2 bollen(buffel)mozzarella (à 125 g) 10 zongedroogde tomaten in olie 50 g roomboter 1tosti-ijzer

Besmeer de sneetjes brood met de linzenspread. Verdeel de mozzarella en zongedroogde tomaten over de helft van het brood en dek af met de rest van de sneetjes brood.

Besmeer de buitenkant van het brood dun met boter. Bak de tosti’s in het tosti-ijzer goudbruin en krokant.

Snijd de tosti’s schuin door en leg op 4 borden.

[bistrotneufamsterdam]

Buiten waai je weg, maar binnen nemen we je mee naar de mediterranée! Nog zo'n heerlijke hartige taart met courgette, olijf, paprika, Spaanse peper, zongedroogde tomaat, mozzarella en oregano ☀️ #neufgoesquiche #zomerinonzebol #nomnomnomnom #takeawayamsterdam (bij Amsterdam, Netherlands) https://www.instagram.com/p/CMRfDaGF25c/?igshid=1n5xuzhhukhp6

[getfitjanneke-blog]

It’s A Wraps! Wanneer je besluit om geen brood of zo min mogelijk brood te eten, wat neem je dan makkelijk mee naar je werk? Dan kies ik voor een Low carb wrap! Maar wat doe je er allemaal op dan?! 20 niet al te ingewikkelde recepten voor lunch wraps vind je hier onder!

1. zuivelspread light, zongedroogde tomaat, rucola en light salami (Lidl) of ham

2. zuivelspread light of zero saus (2bslim)30 plus kaas, ijsbergsla, komkommer en kipfilet plakjes

3. tomatenspread (zonnatura) light mozzarella (goed droog deppen) olijven en wat blaadjes basilicum (eventueel even onder de grill leggen)

4. banaan of appel met pindakaas, muesli en kaneel

5. mango, gemengde sla, gerookte kip blokjes, gegrilde paprika en eventueel zero bbq saus (2bslim)

6. hummus, spinazie, feta, olijven en plakjes komkommer

7. zoete aardappelspread, gegrilde mais, gegrilde paprika, gekookte kip

8. omelet, sla, komkommer en tomaat

9. pulled chicken gemengd met een lepel zure room light, peper, zout, blokjes paprika en wat blokjes appel of ananas

10. kerrie zuurkool salade (recept staat hier op de blog) zilveruitjes en eventueel wat plakjes extra magere rookworst

11. wortel, rode ui, tonijn of gekookte kip, komkommer en avocado

12. sla, guacamole, zero bbq saus, gegrilde (zoete) aardappel en zongedroogde tomaatjes

13. pittige hummus, rodekool, wortel, rode en gele paprika, komkommer, bosui en eventueel wat zero saus na keuze

14.grove mosterd, veldsla of rucola, rosbief, 30+ oude kaas en komkommer

15. cottage cheese, blauwe bessen, granola, zero honing en kaneel

16. slankie smeerkaas, veldsla, black beans, blokjes tomaat, gerookte kip blokjes en mais of avocado

17. pesto, rucola, parmaham of rookvlees, zongedroogde tomaatjes en zonnebloem pitjes

18. geitenkaas spread, rucola of veldsla, vijgen, walnoot en wat balsamico azijn

19. tomatenspread, sla, vega gehakt (optioneel), paprika, rode ui, augurk, mais, vega shoarma en een beetje Griekse yoghurt

20. aubergine spread, veldsla, tatziki en kofte balletjes

de wraps die ik gebruik zijn de Low carb wraps van carbzone, de zero sausjes van 2bslim en zijn verkrijgbaar bij oa body & fit shop (#nospon)

[heerlijkehappen]

Huisgemaakte kruidenboter op drie manieren

Een stokbroodje zònder kruidenboter bij de BBQ dat kan eigenlijk niet toch? Ik ben er echt dol op en sinds ik ze zelf maak heb ik helemaal de smaak te pakken wat betreft het variëren hiermee. Werken met zwarte knoflook stond al een tijdje op mijn verlanglijstje, zeker om deze eens te verwerken in een lekkere kruidenboter. De knoflook smaakt eigenlijk heel zoet en helemaal niet zo enorm naar knoflook gek genoeg. Dit komt doordat de knoflook gefermenteerd wordt. Hierdoor is hij ook helemaal zwart. Ik ging lekker aan de slag en maakte huisgemaakte kruidenboter op drie manieren.

Boter nummer 1, de zwarte knoflookboter 1 bol zwarte knoflook een tl zeezouteen tl gemalen peperkorrels1 el gedroogde kruiden ( kan Procencaals of Italiaans zijn) 200 gr ongezouten roomboter Zorg ervoor dat voordat je begint je roomboter op kamertemperatuur is. Dan kun je hem makkelijk prakken en mengen met de rest van de ingrediënten. Ik heb voor dit recept 5 teentjes knoflook gebruikt. Neem een kom erbij en doe hier de boter in, voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe. Prak het geheel tot een zachte boter. Neem daarna een stuk vershoudfolie erbij en schep de boter hier op. Duw het voorzichtig tot een soort rolletje. Als laatste vouw je hem dicht en rol je hem op en leg hem dan in de koelkast om op te laten stijven. Easy peasy zou ik zo zeggen! Dit herhaal je met de twee andere botertjes op precies dezelfde manier. Ik zal hieronder dus alleen de ingrediënten in een lijst voor jullie zetten, de rest spreekt voor zich.

Deze pestoboter is ook echt een aanrader! Boter nummer 2 de pesto boter Hiervoor maak je eerst een huisgemaakte pesto. Het recept hiervoor vind je hier. 200 gr ongezouten roomboter4 el pesto peper/zout

Lekker kleurrijk met de tomaat erin. Boternummer 3 de zongedroogde tomaat/ kappertjes boter 200 gr ongezouten roomboter8 groene olijven ( kleintjes)7 zongedroogde tomaatjes fijn gehakt2 el kappertjes fijn gehakt 2 el peterselie1 teen geperste knoflookzeezout/ peper Huisgemaakte kruidenboter op drie manieren En zo heb je drie fantastische botertjes! Je kunt ze best een paar dagen in de koelkast bewaren, maar of ze dat redden? Hier gingen ze allemaal op bij het stokbrood, maar ook lekker een klodder op de Tbone steaks: Heerlijk Happen! Read the full article